اخبار مصر - فيديو.. حليب وقشطة.. البوظة الوصفة السحرية للأمراض و النحافة.. ولف العجينة سر صنعتها

اليوم السابع 0 ارسل لصديق نسخة للطباعة

عاجل .. موجز اخر اليوم , اهم الاحداث والاخبار العاجلة في مصر السبت 16/6/2018 :

اخبار مصر - مشروب عربى قديم، يعشقه البسطاء في قرى الريف، يفرض نفسه  داخل الأسواق المصرية المتنقلة فيتهافت عليه الصغير والكبير لما يحمله طعم من لذيذ وفوائد غذائية عظيمة، مشروب "البوظة" الذى يعود أصله إلى عهد الفراعنة، فعندما تسمع البائع ينادى عليه بصوت عالى ويقول "حليب وقشطة" تجد قدماك تتجه إليه مسلوبة الإرادة لتشترى منه وتتذوق طعمه .

 

 

يتكون مشروب البوظة من" ماء ،سكر، فانيليا وماء ورد،شعير ، دقيق، الخميرة" وطريقة تحضيرها :يذاب السكر في الماء الدافئ ثم يضاف الدقيق تدريجيًا مع إضافة ماء الورد أو الفانيليا، ويقلب جيدًا حتى تتماسك العجينة ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد، وفى أناء أخر يذاب الخميرة مع ملعقة صغيرة سكر وملعقتين من اللبن الحليب ويضع على الخليط السابع ويقالب جيدًا ثم تقدم بالمكسرات.

 

من داخل إحدى الأسواق المتنقلة في محافظة الإسماعيلية التقت كاميرا اليوم السابع مع "سيد فؤاد" بائع مشروب البوظة، والذى أكد أنه ورث المهنة من أجداده الذين علموا سر الصنعة لتجار البوظة في محافظتي الإسماعيلية والشرقية، فالسر يكمن في طريقة "لف العجينة وضربها بالمضرب جيدًا، مع التوازن في وضع الخامات.

 

يقول "فؤاد" أنه يبدأ يومه مع أذان الفجر حيث يجهز بضاعته ثم يتوكل على الله متجهًا إلى السوق، يعد فرشته  ونصبته وتشمل على "أوانيه، أكوابه، الأكياس" وأضاف : أخرج إلى 5 أسواق أسبوعيًا "السبت سوق أبو سلطان، الأحد سوق سينا ومتوقف حاليًا بسسبب القضاء على الإرهاب، الثلاثاء سوق قرية نفيشة, الخميس سوق سرابيوم " .

 

وتابع أن أكثر زبائنه من الأطفال حيث يعشقونها، وبعض الأمهات تأخذونها بكمية تكفى الأسبوع ويضعوها في الـ"فليزير" ويأخذون منها عند الحاج، وحذر بائع "البوظة" من أن يكون طعمها لازع وأكد أنها تكون غير صالحة للأكل.

 

كما أكد أن لمشروب البوظة فوائد عظيمة منها، إدرار البول، كما أن لها أثر علاجي واضح لمرضى الكلى والأملاح الزائدة، كما أنها تساعد في قتل البكتريا والجراثيم في الجهاز الهضمي، وأيضًا علاج فعال للنحافة .



عاجل مصر اليوم السابع.. موجز اخر اخبار مصر اليوم , اهم الاحداث والاخبار العاجلة في مصر السبت 16/6/2018 :

عزيزي الزائر لقد قرأت خبر اخبار مصر - فيديو.. حليب وقشطة.. البوظة الوصفة السحرية للأمراض و النحافة.. ولف العجينة سر صنعتها في موقع حضرموت نت | اخبار اليمن ولقد تم نشر الخبر من موقع اليوم السابع وتقع مسئولية صحة الخبر من عدمه على عاتقهم ويمكنك مشاهدة مصدر الخبر الأصلي من الرابط التالي اليوم السابع

للمزيد من التفاصيل والاخبار تابع حضرموت نت على الشبكات الاجتماعية


0 تعليق

اليمن العربي
بوابة حضرموت
عدن تايم
عدن الحدث
الخبر اليمنية
المندب نيوز
قناة اليمن اليوم
عكاظ | اليمن
قناة الغد المشرق
حضرموت 21
جولدن نيوز
المشهد العربي
الاقتصادي اليمني
الواقع الجديد
يافع نيوز
الأمناء نت
صدى عدن
يافع 24
الجنوبية نت
عدن لنج
يمن برس
جريدة الإتحاد
نبأ حضرموت
يمن فويس
ابابيل نت
التغيير نت
شعب اونلاين
صوت الحرية
صوت المقاومة
الوحدوي نت
يمن سكاي
ساه الاخبارية
تهامة برس
يمن جول
المجلس الانتقالي الجنوبي
فاست برس
اليمن السعيد
الراي برس
المشهد الجنوبي
بو يمن الاخبارية
اليمني اليوم
يمن جورنال
يماني نت
الحزم والامل
عدن حرة
نشر نيوز
عناوين بوست
حضرموت اليوم
الضالع نيوز
اخبار اليمنية
اخبار دوعن
يمني سبورت
العربية نت
السودان اليوم
بلقيس نيوز
الوئام
المواطن
صحيفة تواصل
هاي كورة
ارم الاخبارية
الكتروني
جريدة الرياض
سوريا مباشر
بوابتي
جول
صحيفة صدى
في الجول
البيان الاماراتية
المصريون
الكون نيوز
كلنا شركاء سوريا
اليوم السابع
كورة بوست
النيلين
عين اليوم
المرصد السوري
الامارات اليوم
الانباء الكويتية
سبورت النصر
سبورت الهلال
سبورت الاتحاد
سبورت الاهلي
اخبار ريال مدريد
مصر فايف
اخبار برشلونة
اخبار مانشستر سيتي
مصراوى
اخبار تشيلسي
عين ليبيا
اليوم 24
BNA
الوطن العمانية
عراقنا
ابو بس
اخبار ليبيا
الموجز المصرى
سي ان ان
سكاي نيوز
شؤون عمانية
السورية نت
صحيفة الصيحة
صحافسيون
وكالة عمون الاخبارية
جي بي سي
البوابة العربية للأخبار التقنية
عرب هاردوير
مزمز
ايتوس واير