اخبار السعودية - الغذاء والدواء تكشف الفرق بين المنتجات الغذائية الصحية والآمنة

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، الفرق بين المنتجات الغذائية الصحية والآمنة.

وقال مدير إدارة الاتصالات وإعداد المواصفات، مشعل المطيري، إن المنتج الغذائي يوصف بأنه “آمن” عندما يخرج من مصادر الخطر الميكروبي، كوجود الفيروسات أو البكتريا الضارة في الغذاء، أو مصادر الخطر الكيميائي والفيزيائي. وأشار إلى أن مصطلح “الأغذية غير الصحية” يطلق على الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية منخفضة، كاحتوائها على كميات كبيرة من السكر أو الملح أو الدهون. وتابع أن مشروبات الطاقة والغازية والمحلاة بالسكر تعد منتجات آمنة ولكنها غير صحية، مشيرًا إلى أن الخطر الذي قد ينتج عنها يرجع إلى زيادة الاستهلاك.

المصدر: صحيفة صدى.