تعد الكعكة الإسفنجية من أفضل المعجنات التي يحبها الكثير الأطفال والكبار، كما إنها من الممكن أن تقدم في وجبة الإفطار ومعها كوب من الشاي أو الحليب، وتمتاز الكعكة الإسفنجية بمذاقها الرائع واللذيذ كما إنها خفيفة على المعدة.
ومن الممكن أن يضاف إلى الكعكة الإسفنجية الكثير من الأطعمة مثل البرتقال والكاكاو، وتمتاز بسرعة تحضيرها ومكوناتها البسيطة.
مكونات الكعكة الإسفنجية
- خمس بيضات.
- 2 كوب من دقيق الحلويات.
- فانيليا.
- كوب سكر.
- معلقة من البيكنج بودر.
طريقة عمل الكعكة الإسفنجية
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
- نخلط في العجان الكهربائي البيض مع الفانيليا ثم يضاف إليهم السكر تدريجيا ويخفق الخليط بشكل سريع حتى يتكاثف.
- يضاف خليط الدقيق لخليط البيض تدريجا ويقلب ببطء حتى تتجانس كل المكونات.
- نضع المزيج في صينية مدهونة زبدة وعليها رشة من الدقيق ثم نضع الصينية بالفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180، وتوضع في الفرن لمدة خمسة وثلاثون دقيقة وممنوع فتح الفرن قبل تلك المدة.
- نخرج الصينية من الفرن بعد مرور 35 دقيقة ونغرس بها شوكة من المنتصف إذا خرجت الشوكة نظيفة فنعلم إنها نضجت أما إذا لم تخرج نظيفة فمعني ذلك إنها لم تنضج بعد.
- عند تمام النضج نخرج الكعكة من الفرن ثم نتركها تبرد وتزين بالفاكهة والكريمة.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة 2019 ولا يعبر عن وجهة نظر حضرموت نت | اخبار اليمن وانما تم نقله بمحتواه كما هو من 2019 ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
0 تعليق