ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم - التعليم

ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم، يمكن تعريف الغذاء الأساسي بأنّه الطعام الروتيني الذي يستهلكه الإنسان بكميات كبيرة في النظام الغذائي بحيث تُمثّل جزءًا أساسيًا منه، بحيث يحتوي على متطلبات الجسم الأساسية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن والدهون والكربوهيدرات، ومن خلال موقع المرجع سيتمّ التعرُّف على أنواع الغذاء الذي يستهلكه الإنسان وأهمها وأكثرها استهلاكًا في العالم، بالإضافة إلى التطرُّق لأبرز مشاكل الغذاء في العالم وأسبابها أعراضها لدى الإنسان.

أنواع الغذاء للإنسان

يُعدّ استهلاك الإنسان للطعام المصدر الأساسي لتزويد الجسم بالمغذيات الرئيسية مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون والسكريات، والتي تستهلكها خلايا الجسم لإنتاج الطاقة وتحفيز النمو، وعادةً ما يتمّ تصنيف الأطعمة بشكلٍ رئيسي بحسب مصادرها نباتية أو حيوانية، وفيما يلي أهم أنواع الأغذية في العالم:

• الحبوب والبقوليات.
• الخضار والفواكه.
• البيض ومنتجات الألبان.
• اللحوم.
• الأسماك والمأكولات البحرية.

شاهد أيضًّا: اصبع زبدة 100 جرام كم يساوي بالكوب

ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم

إنّ لغذاء الرئيسي والأكثر أهمية لكثير من الشعوب في العالم هو:

• القمح أو الحِنطة.

إذ ينتمي القمح إلى الحبوب وتحديدًا للفصيلة النجيلية، ويتميّز القمح بتغطية أجزاء كبيرة من سطح الأرض والتي تفوق أي محصول آخر، وبتعدُّد أنواعه وزراعته مرة واحدة خلال السنة أو مرتين في بعض البلدان، ويعتمد في الريّ على مياه الأمطار في معظم المناطق في العالم، ومن أشهر الدول لإنتاج القمح عالميًا: الهند، الصين، كندا، روسيا، الولايات المتحدة، فرنسا، وأوكرانيا، ومن الجدير بالذكر أنّ الإنتاج العالمي للقمح يصل إلى ما يُقارب 735 مليون طنّ في العام الواحد.[1]

مشاكل الغذاء في العالم

تٌعدّ مشكلة نقص الغذاء أبرز مشاكل الغذاء في العالم، وتأتي هذه المشكلة لعدّة أسباب مثل ضعف مُقَوّمات الأمن الغذائي كجودة التربة والأرض والمياه والمواد الخام للزراعة، الأدوات والآليات والأيدي العاملة، والمؤهلات والخبرات والمهارات للزراعة وما يخص الغذاء، كما أدّى النمو السكاني الكبير الذي تجاوز الإمكانيات الغذائية لبعض دول العالم الثالث إلى تفاقم هذه المشكلة، ممّا أدّى إلى شيوع الفقر وسوء توزيع الموارد والفساد وانقسام المجتمعات إلى طبقتين فقيرة ليس باستطاعتها تأمين قوت يومها، وغنية استحوذت على حقوق غيرها من خير البلاد.[2]

أعراض نقص التغذية

تكمن الأعراض الرئيسية لنقص التغذية فيما يلي:[2]

• فقدان الوزن بحيث يقل مؤشّر كتلة الجسم عن 18.5 كغم.
• التعب والإرهاق والدوار وآلام شديدة في العضلات.
• الإصابة بمرض فقر الدم لانخفاض نسبة الحديد في الجسم.
• الإصابة بالإسهال والإمساك.
• جفاف الجلد وتكسُّر الأظافر وتساقط الشعر.
• قلة التركيز وبطء النمو لدى الأطفال.

شاهد أيضًّا: ماذا يسمى طعام القادم من السفر

وبهذا القدر نصل إلى نهاية هذا المقال، الذي تمّ من خلاله التعرُّف على أنواع الغذاء المستهلك من قِبل الإنسان والإجابة الصحيحة لسؤال ما هو الغذاء الاساسي لثلث سكان العالم، كما تمّ التطرُّق لأبرز مشاكل الغذاء في العالم وأسبابها أعراضها لدى الإنسان.